Cos'è Grill Clean e come funziona
Grill Clean è uno sgrassatore decarbonizzante alcalino in gel, super concentrato, formulato per i grassi carbonizzati e i residui di cottura più ostinati. I sali alcalini saponificano i grassi — li trasformano chimicamente in composti solubili — e li staccano dalla superficie senza lunghe azioni meccaniche. La formula in gel aderisce anche alle superfici verticali, per un'applicazione precisa e senza sprechi.
Lo formuliamo e produciamo noi di BZ Chem Srl nel nostro stabilimento di Albanella (SA), all'interno delle linee superconcentrate Detergenza Professionale: meno acqua trasportata, meno plastica e costi di esercizio ridotti rispetto ai prodotti pronti all'uso.
- Gel super concentrato
- Saponifica i grassi carbonizzati
- Aderisce in verticale
Dove si usa
Forni, grill e piastre
Rimuove carbonizzazioni e grassi vegetali e animali da forni professionali, griglie, piastre e girarrosti, riportando le superfici di cottura in condizioni ottimali.
Cappe e friggitrici
Pulizia profonda delle attrezzature di aspirazione e cottura: il gel aderisce alle pareti delle cappe e scioglie i depositi untuosi stratificati.
Macchinari della lavorazione alimentare
Decarbonizzante per attrezzature industriali a contatto con grassi alimentari, dove il residuo carbonizzato comprometterebbe igiene ed efficienza.
Modalità d'uso e dosaggi
Applica puro (o diluito al 10–20% per la pulizia ordinaria) con pennello o trigger; dove possibile scalda prima la superficie o diluisci in acqua calda.
Lascia agire almeno 5 minuti: il calore accelera la saponificazione.
Risciacqua abbondantemente con acqua.
| Impiego | Dosaggio |
|---|---|
| Incrostazioni ostinate | Puro |
| Pulizia ordinaria | 10-20% (100-200 ml per litro d'acqua) |
Sicurezza e uso professionale
Grill Clean è un formulato alcalino per uso professionale: prima dell'impiego consulta sempre l'etichetta e la scheda di sicurezza, disponibile su richiesta tramite la pagina contatti. Il nostro laboratorio è a disposizione per indicazioni di dosaggio specifiche per la tua attrezzatura.
Domande frequenti
Si può usare su tutte le superfici?
No: non utilizzare su alluminio — la formula alcalina può essere corrosiva per questo metallo. Su acciaio inox, ghisa e superfici smaltate si usa in sicurezza rispettando dosaggi e tempi.
Meglio puro o diluito?
Puro per le carbonizzazioni ostinate e le superfici verticali (il gel resta dove serve); diluito al 10-20% per la pulizia ordinaria di piastre e attrezzature.
Serve risciacquare dopo il trattamento?
Sì, sempre: dopo il tempo di azione risciacqua abbondantemente con acqua, in particolare sulle superfici destinate al contatto con gli alimenti.